乾式自動皮むき装置

業務用乾式自動皮むき装置スマートピーラーは、水を使わずに根菜類等を『躍らせて剥く』皮むき装置です。乾式なので、湿式の皮剥きでは大量に発生する排水をゼロにすることで、水道代・排水設備等にかかる負担を大きく低減できま。 また、スチームタイプと比較するとボイラーは不要なので、燃料費が削減できます。さらに、原料に熱がかからないため変色しにくくなります。
処理できる原料サイズは、人手による作業が難しいSSサイズから2Lサイズの大きなものまで可能です。手間やコストがかかるために廃棄・敬遠されていた原料も無駄なく剥き上げることができ、商品として利用することが可能になります。

じゃがいもはもちろん、難しかった里芋の皮もしっかり剥き上げます。他にもさつまいも、人参、かぶ、生姜、大根など多種の皮剥き作業がこの1台で可能です。素材のおいしさを残したまま、 まるで手剥きをしたような仕上がりを実現できます。また、剥き方、仕上がり、歩留まり調整など細かな設定ができるのでお客様の希望の剥き方を実現します。

DP-40傾斜コンベア供給式 中古機あります(1台限定)

早い者勝ち!滅多に出ない乾式自動皮むき装置の中古品です。詳しくはお問い合わせください。

ラインナップ

写真はコンベア供給仕様です。テーブル手投入仕様もあります。

テストヤード

SJM JAPANで皮むきテストが実施できます。実機の確認はもちろんですが、お客様の製品を実際に皮むきテストし、仕上がり、歩留まりの調整確認が行えます。皮むきの様子・剥けた製品を実際に目で見て、手で触れて頂けるテストヤードです。導入をご検討のお客様、ぜひご活用ください。

© 2009  SJM JAPAN Inc.  ALL RIGHTS RESERVED.